泡萝卜的腌制方法爽脆四川

腌萝卜的腌制方法，酥脆、四川。每次去四川旅游，我最喜欢的就是餐馆里的自腌泡菜。和闷热的夏天很相配！今天在家腌了一罐自制的潜水泡菜。制作简单，还能学会腌制各种蔬菜！菜肴的选择取决于个人喜好。我用了脆白萝卜、胡萝卜和生菜。根又酸又辣。搭配粥和米饭非常开胃。大热天没胃口的话，一定要尝试一下By Mei Meijian 稍后会介绍。

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腌萝卜的腌制方法，脆脆的。几十公斤待腌制的萝卜被牢牢地装进网里，然后放进陶罐里……“过筛、清洗、腌制、发酵、加工、包装，一罐泡菜得摆上餐桌”必须经过多道工序，只有控制好温度、湿度等因素，才能酿造出泡菜的香气。”在四川省眉山市的“中国泡菜城”园区，谈起自己泡菜的制作技艺，四川老坛子食品有限公司总经理助理于庆头稍后会介绍。

几十公斤待腌制的萝卜被牢牢地装进网里，然后放进陶罐里……“过筛、清洗、腌制、发酵、加工、包装。一罐泡菜才能摆上餐桌。” ，要经过多道工序，掌握好，温度、湿度等因素才能带出泡菜的香气。”四川老坛子食品有限公司总经理助理余庆头在四川省眉山市“中国泡菜城”园区谈起自制泡菜的制作技艺时说道。

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