第一种:勾画法摆盘方式:用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处,再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种:拖尾法摆...
⑪清淡微甜的香草蛋奶糊。英式蛋奶糊不同于其他酱汁的浓稠,口味清淡而且更偏液体。有时会倒在盘子里面成一小...
掌握餐具的使用:西餐中餐具的使用有其特定的规则,正确的餐具摆放不仅体现了餐桌礼仪,也能增加摆盘的美感。例如,刀叉的摆放应该遵循从外向内使用的原则,即最外...
● 圣女果 可能大家会比较少见芝麻菜,但是在西餐上还是很常见的,因为它线条长短有形,很适合摆盘。加上小西红柿点...
▼ 02 滴坠法 用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或者食材旁边,会增加盘子的整体活泼感!举个栗子 ▼ 03 杯压...
这样摆盘饰太简单了
以香橙为原料,切成薄片后简单地扭曲摆盘装饰,就可以给你视觉上的惊艳。比较适合沙拉或者水果蔬菜的装盘。橙子,红辣椒洗净备用。橙子切去两头,一切两半。把一半...
1、首先将需要出餐的食材制作完成。2、其次将食材放置到盘子正中央。3、最后在食材上方倒入些许酱料并在前方也抹上酱料并在食材上放上菜品进行摆盘即可。
滴坠法,用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或者食材旁边,会增加盘子的整体活泼感!杯压法用勺子放一小堆酱在...
巧克力酱,草莓酱等等,所有适合能吃的都可以。
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