4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇...
1、头盘,也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗...
1、头盘,也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗...
沙拉是最常见的西餐前菜之一,由各种蔬菜、水果或海鲜搭配酱汁制成,口感清淡,清新爽口。虾鸡尾酒沙拉则是色彩缤纷,味道丰富多样。烟熏三文鱼以其独特的熏制工艺...
开胃菜(头盘):一般有冷盘和热头盘之分,普遍的有鱼子酱、鹅肝酱、熏大马哈鱼、水果沙拉、杂锦冷盘、焗蜗牛等,吐司面包、无盐黄油(在用餐前5分钟上下送上)。...
2、鹅肝酱:鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。3、熏鲑...
前菜相当于俗称的开胃菜,前菜在西餐中十分常见。前菜(头盘):一般有冷盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、沙拉、什锦冷盘、_蜗牛等,面包、黄油...
鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、...
前菜:一般有冷盘和热头盘之分,普遍的有鱼子酱、鹅肝酱、熏大马哈鱼、水果沙拉、杂锦冷盘、焗蜗牛等,吐司面包、无...
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油...
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