2、在锅中加入200克水,加入20克红糖,搅拌均匀。3、开火把水烧开。4、水开后关火倒入100克面粉,用筷子快速搅拌均匀。5、面烫凝固成面团后,放到案板上晾一下。6...
酥皮糖糕 主料 面粉适量 沸水适量 糖适量 油适量 糖糕的做法步骤 1. 面粉放在调理盘中 2. 一边用筷子搅拌,一...
1.配料比例 绿豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。2.制作方法 (1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白...
1、半斤的面粉过筛,避免面粉下锅后形成小疙瘩,影响面团口感。2、锅中加入500克水,50克白糖烧开,水开后转小火,倒入过筛后的面粉,边倒边搅拌,将面完全烫熟。3...
起锅烧油,油烧至6成热后,再将小圆饼放入锅中炸,直到将它炸至金黄酥脆,并且中心鼓起时,即可将它们捞出,沥干油...
糖糕做法:1、用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟,盛出备用 2、同样的方法把一小把面粉炒熟 3、把熟芝麻、熟面粉和红...
烫面糖糕的精髓就是最外面那一层焦脆的酥皮,想要油饼皮酥脆和面是关键。我们首先来准备制作烫面糖糕的材料,需要普...
糖糕的面团为烫面团,是用开水和的面团。烫面团取出后稍微冷凉,可以加入少许泡打粉揉成光滑的面团,能使炸糖糕起酥皮。也可以用适量面粉添加清水和成面糊,将晾凉...
直接就会把面团儿烫成死面,面筋都给烫没了,这样做出来的糖糕没有较劲了。我们在做烫面的时候把烧开的水稍微晾凉一...
做法:1.将面粉950克倒在案板上,鲜酵母加温水500克搅匀后倒入面粉中,搓匀揉透,盖上布静置发酵。2.酵面发起后,搓...
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