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棒棒鸡的做法 1.鸡大腿去皮去骨清洗后,用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟 2.将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软,更有利吸收调味,用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸...
四川名菜棒棒鸡的做法 主料 鸡腿1只 辅料 芝麻酱 1汤勺 香油 拌汤勺 海鲜酱油 2汤勺 芝麻 1汤勺 盐 1小勺 八角 1个 辣椒 1个 姜粉 1小勺 1.鸡腿一只清洗后,烧开水...
1、准备鸡腿4个。2、柠檬用盐搓洗干净,放在专门切水果砧板上,用刀切成片,鸡腿清洗干净,放在切生食鱼肉砧板上,...
材 料主料:鸡胸脯肉300克 鸡腿300克调料:葱白20克 芝麻酱15克 酱油5克 白砂糖3克 花椒粉5克 辣椒油10克 香油5克做 法1. 将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡...
棒棒鸡的做法 准备食材 做棒棒鸡一定要选线鸡,它的肉非常紧实,口感嚼劲都很好。一般冠比较小,尾巴比较长的就是线...
1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。2.在鸡翅根的关节切断筋膜。3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。5.腌...
1、蒜末3g。2、姜片5g。3、鸡腿冷水下锅,加入香葱、料酒,焯水去腥去血沫,然后加入八角、香叶。4、将鸡腿骨头去掉...
棒棒鸡的做法如下:1、鸡腿焯水后煮熟。2、取出过凉开水。3、凉透以后去掉鸡腿骨,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,...
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