1、百叶洗净、平铺,每张百叶里抹上肉馅100克,卷起来后改刀成3厘米长的柱状。 2、虫草花焯水;鲜笋条用鸡汤提前煨入味。 3. 走菜流程:鲜笋垫底,摆入百叶卷,倒入清汤(已入底味)没过,撒...
尖椒干豆腐是一道经典的东北家常菜。尖椒就是蔬菜椒,干豆腐就是千张,也叫百叶。尖椒干豆腐的简单做法尖椒干豆腐原...
咸菜炒千张 千张切丝后泡开水,去除豆腥味,锅里放蒜泥爆香后捞起来下红椒炒。倒入咸菜炒至浸入油,最后加入千张丝...
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1、准备主料:千张2张,猪肉糜100克,黄瓜1根,圣女果10颗。调料:料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。2、用千张卷起肉馅,入...
1.千张切发丝刀,干辣椒切丝,姜蒜切米,五花肉打成肉泥待用 2.坐锅烧水,下千张丝过水至千张变白 3.过水的千张浸泡在凉水中,漂洗干净 4.坐锅起油,下姜蒜米、辣...
最后倒入生抽、蚝油、盐、鸡精进行调味。翻炒均匀即可出锅。千张简介:千张是一种薄的豆腐干片。一般指百叶,亦作千...
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.做法二 材料 豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油 做法 ...
6、最后加入一勺盐调味。这样一盘五香的蚝油千张就做好啦。个人经验:蚝油千张软绵浓香,入口又略带点韧性,非常好...
步骤一:芹菜,千张清洗干净,切丝备用;猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制。步骤二:锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散,炒至变色后盛出备用...
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